【美麗NEWS 2020 年 02 月 13 日訊】喜歡吃奇異果嗎?奇異果酸甜又多汁,是很受歡迎的水果,但它毛茸茸的外皮卻必須削掉才能吃,令一些人望而卻步。如果你也一樣,那麼不妨試一試「奇異莓」(kiwi berry),可以說是奇異果的迷你版喔!

奇異莓又稱軟棗獼猴桃,可以說是奇異果的迷你版,果肉顏色、味道和口感都和奇異果相似。(圖:Needpix

奇異莓又名軟棗獼猴桃,學名為 Actinidia arguta,原本生長在北半球,特別是韓國和中國地區,目前則已經被引進美國和紐西蘭種植。這款水果近年來人氣飆升,因為它表皮光滑,可以連皮帶果肉一起吃,而且就像櫻桃番茄一樣小顆,連剖開後都跟奇異果很像!

奇異莓吃起來就跟奇異果差不多,滋味酸酸甜甜,口感則比較平滑柔順,而且跟奇異果一樣,果肉越軟,味道就越甜。不但如此,奇異莓吃起來還很方便,完全不需要事先削皮或切成小塊,洗一下就能吃,一口一顆剛剛好。

奇異莓味道和奇異果相似,營養價值也很高,尤其富含維生素 C、抗氧化物及礦物質。(圖:Gaurav Mishra / Flickr

除此以外,奇異莓還含有豐富的營養。根據科學研究,每 100 克奇異莓就含有高達 430 微克維生素 C,有助於增強免疫力和保養肌膚,其富含的肌醇(myo-inositol)更有助於調整人體的新陳代謝。除此之外,奇異莓也含有大量葉黃素(lutein)、多酚(polyphenol)和對人體有益的礦物質,如鉀、鈣和鋅,是不折不扣的抗氧化兼營養食品。

隨著水果進口商引進越來越多國外水果,奇異莓也漸漸在社交平台上頻繁出現,且獲得許多民眾的喜歡,無論是單吃、當作零食或加入沙拉都很適合。

不過,奇異莓是季節性水果,只在秋季生產,在美國只在 9 月至 10 月期間才吃得到,在紐西蘭則是 2 月底至 4 月中左右,而且保存期限很短,通常只會上架不到 2 週,買回來之後要在 1 週內吃完。如果逛超市或水果專門店的時候偶然看到奇異莓,千萬不要錯過!

責任編輯:蘇明真